طريقةتوب ستوري

“طعم جديد”.. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمه المفرومه “بالطريقه المصريه المبهره”

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمه المفرومه “بالطريقه المصريه المبهره”.. طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة من الاكلات الأكثر بحثاً على الإنترنت الذي أصبح بديلاً رائعاً لكتب الطبخ وبرامج التلفزيون، وعلى الرغم من أن طبق المكرونة بالبشاميل من الأطباق المشهورة إلا أن الكثير من النساء خصوصا المبتدئات لا يعرفن طريقة إعدادها، إذا كنتي واحدة منهن فهذه الوصفة التي سنقدمها خلال التقرير ستجعلك تحضرينه بكل احترافية ومهارة.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمه المفرومه “بالطريقه المصريه المبهره”

أولا: المقادير:-

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان.

سمن – ملعقة صغيرة.

بصل مبشور – 1.

لحم مفروم – 400 غرام.

طماطم مفروم – 2.

عصير طماطم – كوب.

ملح – ملعقة صغيرة.

فلفل أسود – ملعقة صغيرة.

سبع بهارات – ملعقة صغيرة.

مكرونة مسلوقة – 500 غرام.

ثانياً: طريقة تحضير البشاميل:-

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان.

زبدة – ملعقتان كبيرتان.

دقيق – 3 ملاعق كبيرة.

حليب سائل – 1 ليتر.

ملح – نصف ملعقة صغيرة.

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة.

ثالثاً: طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل باللحمه المفرومه:-

1- في مقلاة، ضعي الزيت والسمن على نار متوسطة أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. اذا كنت لا تحبين رائحة البصل تعرفي كيف تتخلصين من رائحة البصل في المطبخ.

2- زيدي اللحم وقلبيه مع البصل مدة 3 دقائق حتى يتبدل لونه.

3- ضعي الطماطم وقلبيه مع اللحم حتى ينضج.

4- أضيفي عصير الطماطم واستمري في التقليب حتى يغلي الخليط وتنضج المكونات. نكّهي بالبهارات وقلبي المكونات مدة 5 دقائق ثم ارفعيها عن النار.

5- لتحضير البشاميل، في قدر، ضعي الزيت والزبدة على نار متوسطة .

6- ضعي الدقيق وحركي حتى يصبح لون المزيج ذهبي.

7- أسكبي الحليب وأضيفي الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التحريك حتى يثقل الخليط.

8- ضعي ربع كمية البشاميل في وعاء وأتركيه جانبا.

9- أسكبي الكمية المتبقية من البشاميل على المكرونة المسلوقة وقلبي حتى تتغلف تماما بالصلصة.

10 – في صينية فرن، وزعي نصف كمية المكرونة وأضيفي عليها حشوة اللحم ثم ضعي الطبقة الأخيرة من المكرونة وأسكبي خليط البشاميل المتبقي.

11- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة رربع ساعة حتى تتحمر ثم ارفعيها من الفرن وقدميها على سفرتك.

اقرأ أيضاً

“بسهولة”.. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع بالشوربه بدون لبن وبيض

 

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!