طريقة عمل الشاورما السورية: “لحمة-الفراخ بالخلطه الجاهزة” (بالبيت احلا من المطعم)

طريقة عمل الشاورما السورية: “لحمة-الفراخ بالخلطه الجاهزة” (بالبيت احلا من المطعم).. طريقة عمل شاورما اللحم السورية سهلة وسريعة، لذا نعرض لكم في التقرير طريقة عمل شاورما اللحم السورية و شاروما الفراخ، يوجد العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، لنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيرها مثل المطاعم الشهيرة وأفضل.

طريقة عمل شاورما اللحم السورية

أولا: مقادير شاورما اللحم السورية:-

1- كيلو من لحم الخروف.

2- 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.

3- نصف كوب من عصير الليمون.

4- ملعقة كبيرة من الملح.

5- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

6- ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.

ثانياً: طريقة عمل شاورما اللحم السورية في المنزل:-

1- يتم غسل اللحم جيدا بالماء، وتقطيعه إلى شرائح رفيعة، وتوضع الشرائح في إناء مع نصف ملعقة من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة من البهارات الشاورما.

2- قم بدمج الخليط جيدا على النار متوسطة الحرارة، ويترك اللحم على النار حتى تمام النضج.

3- يضاف الخل إلى الخليط مع عصير الليمون، وباقي كمية بهارات الشاورما، والملح، والفلفل الأسود.

4- يتم التقليب على النار حتى تمام النضج، ثم ترفع الشاورما من على النار، ويتم وضعها في طبق التقديم.

وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل 

أولاً: مقادير عمل شاورما الفراخ:-

1- نصف كيلو دجاج منزوع العظم ومقطع على شرائح طويلة.

2- بصلة كبيرة الحجم مبشورة.

3- نصف كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.

4- نصف كوب طماطم مقطعة إلى شرائح.

5- ربع كوب زيت.

6- ملعقة صغيرة زبدة.

7- ملح وفلفل أسود حسب رغبتك.

8- كارى حسب كمية الدجاج.

9- زعتر حسب الكمية.

10- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

11- ملعقة كبيرة من الخل.

12- دقيق لغسل الدجاج.

ثانيًا: طريقة تحضير شاورما الفراخ في المنزل :-

1-قومى بغسل الدجاج بالدقيق والملح جيدًا، ثم قومى باستخدام المصفاة حتى تتخلصين من المياه الموجودة بالدجاج وتصفيها جيدًا.

2-في وعاء غويط وضعى به شرائح الدجاج وماء البصل والملح والفلفل الأسود والليمون والخل واتركيها لمدة ربع ساعة، ثم ضيفى لها الفلفل الأخضر والطماطم.

3-قومى بإحضار طاسة كبيرة الحجم، وضعى فيها قليل من الزيت وسخنيها جيدًا، ثم ضعى فيها الدجاج المتبل وقلبى جيدًا، ثم ضيفى الكارى وقلبى مجددًا حتى يقترب الدجاج من النضج بعدها قومى بإضافة الزعتر واستمرى فى التقليب قليلًا ثم انزعيها من على النار.

اقرأ أيضاً

الآن.. طريقة عمل عجينة البيتزا “سجق – فراخ – لحمه – تونه”