ما هي طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو خطوه بخطوه

طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو خطوه بخطوه.. تعد القرص الفلاحي من أهم المعجنات والمخبوزات المفضلة للجميع، يعرض لكم موقع تفسير كيفية تحضيرها بكل سهولة، و سر خروجها طرية وبرائحة مميزة.

طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو خطوه بخطوه

مقادير عمل القرص الفلاحي ( الطرية ):-

1 كيلو دقيق

ربع كيلو سمنه بلدى سايحة او زبدة (250 جرام)

1 كوب زيت

نصف كوب سمسم محمص

2 معلقة كبيرة خميرة

2 معلقة كبيرة سكر

1 كوب حليب او لبن رايب دافئ

سمسم محمص لتزين الوجه

طريقة تحضير القرص الفلاحى ( الطرية ) بالكليو خطوة بخطوة:-

1- نحضر وعاء ونضع فيه السمن ونقلبها على النار حتى تسيح وتقدح.

2- أضاف الزيت ونقلب قليلًا حتى يختلطا.

3- أضاف خليط السمن والزيت للدقيق تدريجيًا.

4- نذيب السكر و الخميرة في اللبن ونتركها قليلًا حتى تتفاعل الخميرة مع اللبن.

5- نضيف السمسم لخليط الدقيق ثم نضيف خليط اللبن والخميرة تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.

6- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر.

7- نقوم بتشكيل العجين على شكل أقراص ،ثم نرصها على صينية قابلة للاستخدام في الفرن ونغطي الصينية ،ونترك أقراص العجين لترتاح مرة اخرى لمدة نصف ساعة.

8- ندخل صينية الأقراص الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج الأقراص.

بالهناء والشفاء.