محتويات الموضوع
طريقه عمل الزلابيه في المنزل زي المحلات.. الزلابية من الحلويات المصرية المميزة، ويفضل الكثير من الأشخاص تناول الزلابية بطرق مختلفة وإضافة الشوكولاته أو السكر أو العسل، ويمكن إعداد الزلابية في المنزل بطرق بسيطة وسهلة وغير مكلفة.
طريقه عمل الزلابيه في المنزل زي المحلات
1- طريقة عمل الزلابية بالسكر
المقادير:-
- 2 كوب دقيق
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب ماء
- سكر بودرة للتقديم
طريقة التحضير-
1- إخلطى الدقيق والخميرة والملح والنشا والسكر والفانيليا ثم ضيفى الماء وقلبى.
2- إتركى الخليط حى يتخمر و قلبى الخليط.
3- بللى ملعقة بالزيت او الماء وقطعى بيديك و الملعقة الخليط لكرات فى الزيت.
4- قلبى الزلابية حتى النضج ثم رشيها بالسكر البودرة وقدميها
2- طريقة عمل زلابية بالشوكولاتة:
المقادير:-
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- زيت للقلي.
- شربات.
طريقة التحضير:-
1- يخلط الدقيق والنشا والخميرة والفانيليا والسكر والملح.
2- يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة غليظة القوام.
3- تغطى العجينة وتترك لتتخمر.
4- تقلب العجينة وتقسم إلى جزأين
5- يضاف الكاكاو إلى جزء من عجينة الزلابية ويقلب الخليط مع إضافة القليل من الماء
6- تغمس ملعقة صغيرة في الزيت أو الماء ويقطع بها خليط الزلابية
7- تقلى الزلابية في الزيت
8- تقطع الزلابية بالشوكولاتة بملعقة صغيرة مبللة بالزيت أو الماء وتقلى فى الزيت أيضاً
9- للحصول على زلابية مقرمشة لفترة أطول تقلى قليلاً في الزيت ثم تترك لتبرد ثم تقلى في الزيت مرة أخرى
10- توضع الزلابية والزلابية بالشوكولاتة في الشربات البارد
11- تصفى الزلابية وتقدم.
