طريقة عمل البشاميل السريع للمكرونة: بالمرقة بالدقيق

طريقة عمل البشاميل السريع للمكرونة.. لكل شيخ طريقة” تعد مقولة تنطبق على كل شىء فى حياتنا، علي الرغم من أن صينية المكرونة بالبشاميل من أكثر الأكلات شعبية وشهيرة، ولكن ربة منزل طريقة عن الآخري في إعدادها، نقدم لكم اليوم طريقة تحضير البشاميل السريع للمكرونة كما يلي.

طريقة عمل البشاميل السريع للمكرونة

أولا: مقادير البشاميل

1- 3 ملاعق من الدقيق

2- 2 ½ ملعقة سمنة

3- كيلو من اللبن

4- 2 مكعب مرقة لحمة

5- ملح

6- فلفل أسود

7- ورق لوري

ثانياً: طريقة عمل البشاميل السريع 

1- وضع اللبن على النار متوسطة مع مكعبين مرقة اللحمة والملح والفلفل وورق اللورا، ونتركها حتى يغلى جيداً.

2- في وعاء منفصل على النار نضع السمنة وبمجرد أن تسخن نضيف الدقيق إليها، مع التقلب جيداً لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم إضافة اللبن السابق تحضيره، مع الحرص أن يتم إضافته بهدوء حتى لا يتكتل الخليط.

3- ع وضع اللبن يتم دمج الخليط بواسطة مضرب من السلك بشكل مستمر، وتنتظر حتى يتحول للسمك المطلوب ، بحيث ألا يكون سميك ولا خفيف فى نفس الوقت.

4- أضاف إليه كمية من الجبن الشيدر المبشورة.

اقرأ أيضاً

 ما هي طريقة عمل البان كيك.. إليك وصفات و مقادير التحضير

طريقة عمل البشاميل السريع في المنزل.. إليك التفاصيل