طريقة عمل البشاميل السريع في المنزل.. إليك التفاصيل

طريقة عمل البشاميل السريع في المنزل.. البشاميل من المكونات متنوعة الوصفات، نستعرض لكم طريقة عمل البشاميل السريع والمصري والبشاميل بالجبنة.

يعتبر البشاميل من المكونات التي لا غنى عنها في العديد من الأطعمة، خاصة المكرونة والكوسة وغير ذلك من الوصفات، وفي التقرير نستعرض لكم طريقة إعداد البشاميل بوصفات سهلة وسريعة.

طريقة عمل البشاميل السريع

المقادير:-

كوب دقيق.

كوب حليب بودرة.

2 كوب ماء.

نصف كوب زيت.

جوزة الطيب.

مكعب مرقة دجاج.

هيل حسب الرغبة.

ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير البشاميل السريع في المنزل:–

نحضر الخلاط الكهربائي ويتم وضع الماء به.

نضيف اللبن البودرة والدقيق والزيت وجوزة الطيب ومكعب المرقة، والهيل والملح والفلفل الأسود.

يتم خلط المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.

نضع الخليط في وعاء على النار الهادئة مع التقليب حتى نحصل على قوام كريمي.

يترك حتى يبرد ويتم استخدامه.

طريقة عمل البشاميل المصري

طريقة عمل البشاميل المصري

المقادير:-

كوب من الدقيق.

كيلو لبن.

ملعقة كبيرة سمن بلدي.

2 مكعب مرقة دجاج.

بيضة.

جوزة الطيب.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:-

نضع وعاء على النار به السمن حتى يذوب.

نضيف الدقيق إلى السمن، ويقلب حتى نحصل على اللون الذهبي له.

يتم إضافة اللبن بالتدريج مع التقليب، ثم نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود.

نضع البيضة ومرق الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.

يتم استخدام البشاميل في الوصفات المختلفة.

طريقة عمل البشاميل بالجبن

طريقة عمل البشاميل بالجبن

المقادير:-

كوب دقيق.

كيلو لبن.

4 ملاعق من الزبدة.

رشة من جوزة الطيب.

ملح وفلفل أسود.

جبنة بارميزان أو شيدر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:-

نضع وعاء على النار به الزبدة والدقيق، ونقلب المكونات حتى نحصل على اللون الذهبي.

نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب، ويتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

نضع الجبن ونقلب حتى نحصل على قوام متماسك.