طريقةتوب ستوري

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالبيت بسهوله

محتويات الموضوع

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالبيت بسهولة.. تعد الكيكة من اشهر انواع الحلويات التي انتشرت في كل انحاء العالم و أصبحت تقدم في المناسبات و الافراح و اعياد الميلاد، و تختلف انواع الكيك اللي يمكنك عملها، فيمكنك عملها بالبرتقال او الكراميل او الفواكه المجففة و غيرها من الوصفات المختلفة، لذا نقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالبيت بسهوله

 

أولا: مقادير عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص:-

 

2 كوب من الدقيق

1/2 كوب من السكر

3 بيضات

3 باكيت فانيليا (او ملعقة صغيرة فانيليا سائلة)

2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام

1 كوب من الحليب

1/2 كوب من الزيت

1 ملعقة كبيرة (باكيت) من ابيكينج باودر

رشة من الملح

 

ثانياً: مقادير صوص الشوكولاتة للكيك:-

 

1 كوب من الحليب

1/4 كوب من الكاكاو الخام

1/2 كوب من السكر

2 ملعقة كبيرة من الدقيق

1/4 كوب من الماء

1 ملعقة كبيرة من الزبدة

 

ثالثاً: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص:-

 

1- شغلي الفرن على درجة حرارة عالية حتى يسخن

نضع الدقيق جيدا و ضعي عليه البيكينج باودر و الكاكاو و رشة الملح.

2- ضعي الـ 3 بيضات في وعاء عميق مع الفانيليا و اخفقيه بالمضرب الكهربائي حوالي 3 دقائق حتى يتضاعف حجمه.

3- ضعي السكر في الوعاء و اخفقيه مع البيض , ثم ضعي الزيت ثم الحليب مع الاستمرار في الخفق.

4- ضعي خليط الدقيق على خليط البيض و قلبيه بالملعقة جيدا حتى يمتزج تماما و تختفي تكتلات الدقيق و تحصلي على قوام الكيك الثقيل.

5- ادهني قالب الفرن بقليل من الزيت و صبي فيه خليط الكيك ثم ضعيها في الفرن حوالي 40 دقيقة حتى تنضج.

6- اتركيها تبرد قليلا ثم صبي عليها صوص الشوكولاتة و قطعيها و قدميها.

 

رابعاً: طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيكة:-

 

1- ضعي السكر و الحليب و الدقيق و الماء و الكاكاو في اناء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتىيغلي و يصبح قوام الصوص ثقيل.

2- ضعي الزبدة مع الخليط و قلبيه جيدا حتى يذوب و يتجانس مع الصوص و ارفعيه من على النار.

3-اتركيه ليبرد مع التقليب من حين لاخر قبل الاستخدام.

 

اقرأ أيضاً

طريقة عمل الشاورما السورية: “لحمة-الفراخ بالخلطه الجاهزة” (بالبيت احلا من المطعم)

 

 

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!