محتويات الموضوع
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالبيت بسهولة.. تعد الكيكة من اشهر انواع الحلويات التي انتشرت في كل انحاء العالم و أصبحت تقدم في المناسبات و الافراح و اعياد الميلاد، و تختلف انواع الكيك اللي يمكنك عملها، فيمكنك عملها بالبرتقال او الكراميل او الفواكه المجففة و غيرها من الوصفات المختلفة، لذا نقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالبيت بسهوله
أولا: مقادير عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص:-
2 كوب من الدقيق
1/2 كوب من السكر
3 بيضات
3 باكيت فانيليا (او ملعقة صغيرة فانيليا سائلة)
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
1 كوب من الحليب
1/2 كوب من الزيت
1 ملعقة كبيرة (باكيت) من ابيكينج باودر
رشة من الملح
ثانياً: مقادير صوص الشوكولاتة للكيك:-
1 كوب من الحليب
1/4 كوب من الكاكاو الخام
1/2 كوب من السكر
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
1/4 كوب من الماء
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
ثالثاً: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص:-
1- شغلي الفرن على درجة حرارة عالية حتى يسخن
نضع الدقيق جيدا و ضعي عليه البيكينج باودر و الكاكاو و رشة الملح.
2- ضعي الـ 3 بيضات في وعاء عميق مع الفانيليا و اخفقيه بالمضرب الكهربائي حوالي 3 دقائق حتى يتضاعف حجمه.
3- ضعي السكر في الوعاء و اخفقيه مع البيض , ثم ضعي الزيت ثم الحليب مع الاستمرار في الخفق.
4- ضعي خليط الدقيق على خليط البيض و قلبيه بالملعقة جيدا حتى يمتزج تماما و تختفي تكتلات الدقيق و تحصلي على قوام الكيك الثقيل.
5- ادهني قالب الفرن بقليل من الزيت و صبي فيه خليط الكيك ثم ضعيها في الفرن حوالي 40 دقيقة حتى تنضج.
6- اتركيها تبرد قليلا ثم صبي عليها صوص الشوكولاتة و قطعيها و قدميها.
رابعاً: طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيكة:-
1- ضعي السكر و الحليب و الدقيق و الماء و الكاكاو في اناء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتىيغلي و يصبح قوام الصوص ثقيل.
2- ضعي الزبدة مع الخليط و قلبيه جيدا حتى يذوب و يتجانس مع الصوص و ارفعيه من على النار.
3-اتركيه ليبرد مع التقليب من حين لاخر قبل الاستخدام.
اقرأ أيضاً
طريقة عمل الشاورما السورية: “لحمة-الفراخ بالخلطه الجاهزة” (بالبيت احلا من المطعم)
تعليق واحد