محتويات الموضوع
نستعرض لكم عبر «موقع تفسير »، التفاصيل حول طريقة تحضير مكرونة باللبن على الطريقة السوري، حيث تعد المكرونة باللبن طبق سهل التحضير ولذيذ، ولا يستغرق وقت طويل في تحضيره، وأيضاً من الأكلات التي تشعرك بالشبع وطعمها مميز وطيب.
طريقة تحضير مكرونة باللبن على الطريقة السورية
المقادير:-
- المعكرونة : 225 غم (سباغيتي)
- لبن زبادي : 450 غم (بدرجة حرارة الغرفة)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة.
الطريقة:-
1- في قدر به ماء مملح يغلي، ضعي المكرونة واتركيها حتى تنضج، وصفيها جيداً من الماء واتركيها جانباً.
2- في وعاء كبير اخفقي الثوم مع الزبادي والملح وأضيفي البهارات.
3- اخلطي مزيج الزبادي مع المكرونة جيداً.
4- سخني السمن وأضيفيه للمكرونة.
5- قدمي الطبق مزين بالفلفل الأحمر.
عمل المكرونة باللبن بالطريقة الدمياطي
المقادير:-
- كوب ( شاي ) مكرونة اسباجتي .
- كوب ماء .
- ٣ كوب لبن .
- ٤ ملعقة كبيرة نشا .
- سكر حسب الرغبة .
- ٢ ملعقة كبيرة سمنة .
- فانيليا
الطريقة:-
1- ضعي الماء في إناء على النار، وعند الغليان ضعي المكرونة، واتركيها حتى تمام النضج اسلقيها جيداً.
2- ضعي عليها اللبن واتركيهم ليغلوا.
3- ذوبي النشا في كوب ماء وضعيهم على اللبن .
4- ضيفي السكر والفانيليا وملعقة سمنة .
5- اتركيهم يغلوا لدقائق .
6- احضري صينية مقاس ٢٤ وصبي فيها الخليط .
7- ضعيها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة عشر دقائق .
8- اخرجيها من الفرن حتى تبرد تماما، ثم انثري فوقها ملعقة السمن .
9- حمريها في الفرن واتركيها لتبرد حتى تستطيعي تقطيعها .
