محتويات الموضوع
طريقة عمل البان كيك في المنزل.. يعد من أشهر الحلويات حول العالم، ويعد من وصفات المطبخ الأمريكي، ويقدم على الإفطار ويتم تحضيره مع أنواع كثيرة من الصلصات.
الـ”بان كيك” من أشهر الحلويات حول العالم، ويعد من وصفات المطبخ الأمريكي، وعادة ما يقدم على وجبة الإفطار كما يمكن تحضيره مع أنواع كثيرة من الصلصات، مثل: صلصة الشوكولاتة، والكراميل، والعسل.
طريقة عمل البان كيك في المنزل
المقادير:
- كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- بيضة مخفوقة.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير:
1- خلط جميع المكونات الجافة من الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
2- خلط جميع المكونات السائلة من الحليب والبيض والزيت في وعاء آخر، ثم خلط مزيجي المكوّنات الجافة والسائلة معًا للحصول على مزيج سلس.
3- تسخين صينية مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة، وسكب ربع كوب من المزيج على الصينية الساخنة، ثمَّ قلب الفطيرة على الوجه الثاني حتى يصبح بني اللون.
4- إخراج الفطائر وتقديمها مع شراب القيقب.
طريقة عمل بان كيك بدون بيض
المقادير:
- كوب وربع من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب قليل أو خالي الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
خطوات التحضير:
1- خلط المكونات الجافة من الطحين والبيكنج باودر والسكر والملح في وعاء متوسط.
2- مزج الحليب والزيت والماء معاً، وإضافتها إلى المكونات الجافة وتقليب جميع المكونات مع بعضها للحصول على مزيج سلس وناعم.
3- رش قدر كبير من رذاذ الزبدة عل مقلاة متوسطة أو مسح المقلاة بمنشفة مزيتة، وتسخين المقلاة قليلاً.
4- صب حوالي ربع كوب من الخليط على المقلاة الساخنة، تكرار هذه الخطوة حتى انتهاء الخليط.
5- قلب الفطيرة على الوجه الآخر، والانتظار حتى يصبح لونها بنياً أو ذهبياً. تقديم الفطائر مع الشوكولاته الذائبة أو العسل والسكر الناعم.
اقرأ أيضاً
طريقة البيتي فور فاطمة ابو حاتي.. إليك الخطوات
