محتويات الموضوع
طريقة عمل الرنجة بالطحينة.. يحب عدد كبير منا تناول الرنجة التى تمتع بمذاق رائع وتحتوي على قدر عال من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة مثل أوميجا 3 والفسفور.
ونقدم لكم طريقة عمل رنجة بالطحينة بوصفتين مختلفتين بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
طريقة عمل الرنجة بالطحينة
المقادير:
- رنجة
- بصل
- طحينة
- ثوم
- مايونيز
- ليمون
- طماطم
- بقدونس
- فلفل الوان
- خل
- خس
- زيت
خطوات التحضير:
1- قطعي فلفل الوان وبقدونس وطماطم وبصل ثم اضيفي الرنجة المقطعة
2- اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والمايونيز ثم اضيفيه للسلطة وضعي الخس المفروم في طبق التقديم وعليه السلطة وقدميها.
مقادير رنجة بالطحينة:
- رنجة طحينة
- ليمون
- عيش محمص
- كمون
- فلفل حار
- خس كابوتشا
- خل ابيض
- بصل
- زبدة
- فلفل الوان
طريقة تحضير رنجة بالطحينة:
1- اشوى الرنجه و ينزع منها الجلد ثم ارفعى الثوم و الفلفل الحار فى الكبة مع البصل ويخلطوا جيدا وضيفى اليه كمون ويخلطوا جيدا ثم ضيفى عصير الليمون و الخل.
2- ضيفى الطحينة و يخلطوا جيدا حتى تحصلى على قوام متوسط مع الرنجه و ضيفى الزبدة الى الخليط ثم يرفع فى طبق التقديم مع شرائح الليمون و عيش محمص وتقدم.
اقرأ أيضاً
طريقة عمل البان كيك في المنزل.. إليك الخطوات
