طريقةتوب ستوري

طريقة تحضير شوربة العدس بأكثر من طريقة ( إليك الخطوات)

طريقة تحضير شوربة العدس.. شوربة العدس واحدة من وصفات الطبخ السهلة و اللذيذة، وهى تناسب النساء العاملات اللاتى يحتجون أكلات سريعة التحضير كما أنها مفيدة و مغذية ومهمة خاصة فى الشتاء. وشوربة العدس يدخل بها الكثير من المكونات المختلفة، من عدس وخضروات، أي بروتينات ومعادن وفيتامينات، لذلك هي وجبة مغذية للغاية، للكبار والصغار.

يقدم لكم موقع تفسير، في التقرير التالي طرق عمل شوربة العدس في المنزل.

طريقة تحضير شوربة العدس

 

المقادير:-

  • 2 كوب عدس (أحمر أو أصفر)
  • 5 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 بصل كبير مفروم
  • 1 جزر مقشر ومقطع قطعاً صغيرة
  • 1 عرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • 8 كوب مرق (دجاج أو لحم أو ضأن)
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح و فلفل حسب الرغبة
  • 1 بصل صغير مقطع شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:-

 

1- اغسلي العدس بالماء جيداً .

2- فى وعاء على النار سخني 3 ملاعق من الزيت .

3- ضيفى البصل المفروم و قومى بتحميره .

4- ضيفى الجزر و الكرفس و الثوم و قومى بالتقليب المستمر لمدة 10 دقائق .

5- ضيفى المرق و العدس و اتركى الوعاء حتى الغليان .

6- وطي النار و اتركى الوعاء من ساعة الا ربع لساعة حتى يصبح العدس طري .

7- ضيفى الملح و الفلفل و الكمون و قومى بالتقليب .

8- اتركى الوعاء على النار لمدة 10 دقائق اخرى ليمتزج بالتتبيلة .

9- فى مقلاة غير لاصقة سخنى باقى الزيت .

10- حمري شرائح البصل حتى تتحول للون البنى .

11- ارفعيها من على النار و قومى بتصفية البصل على مناشف ورقية .

12- صبى شوربة العدس فى صحن التقديم .

13- صبى عليها عصير الليمون .

14- زينى الوجه بالبصل المحمر .

طريقة عمل شوربة عدس بالشوفان

 

المقادير:-

  • 2 كوب عدس مجروش
  • ¼ كوب شوفان
  • ½ 2 لتر ماء مغلي
  • 1 بطاطس مقطعة مكعبات
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 جزرة مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:-

 

1- ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار، واضيفي البصل والثوم وقلبيهم.

2- اضيفي البطاطس وقلبيها قليلًا مع البصل والثوم.

3- ضعي العدس في الوعاء مع الملح والفلفل الأسود وقلبيهم مع باقي المكونات.

4- اضيفي الماء وقلبي المكونات قليلًا حتى تتفتح حبات العدس، وتنضج مكعبات البطاطس.

5- اضيفي الكمون والشوفان، واتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق.

6- اهرسي الشوربة بمحضرة الطعام أو الخلاط.

طريقة عمل شوربة عدس بالجزر

 

المقادير:-

  • 1 كوب كبير عدس أصفر
  • 1 ليتر ماء
  • 1 جزر مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ماجي

الطريقة:-

 

1- ضعي الجزر والبصل والزبدة في وعاء على النار وقلبيهم جيدًا.

2- اضيفي العدس والبهارات واغمريهم بالماء.

3- بعد نصف ساعة قومي بضرب المكونات بمحضرة الطعام.

4- اتركي الشوربة تغلي مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى