طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء.. يعتبر الفاصوليا الخضراء من أشهر الخضروات في المطبخ العربي والغربي.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

المقادير:-

• 12 كوب من الفاصوليا الخضراء مقطعة إلى 5 سنتميتر.
• 3 حبات بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
• 28 غرام من البندورة المقطعة.
• 28 غرام من صلصة البندورة.

البهارات المفضلة لديكِ، مثل:

• معلقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
• نصف معلقة من جوزة الطيب.
• معلقتان صغيرتان من البهارات المطحونة.
• رشة الملح.

طريقة التحضير:-

1. سخن زيت الزيتون على نار متوسّطة الحرارة وقلي البصل حتى يصبح شفاف لمدة (7-9) دقائق مع التحريك المستمر.
2. أضف الفاصوليا الخضراء والبندورة المقطعة إلى البصل وحرك لمدة دقائق.
3. أضف البهارات وصلصة البندورة إلى الخليط، واتركه يغلي ثم خفض الحرارة.
4. اتركه يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الفاصوليا حوالي (20-30) دقيقة.
5. اسكب الفاصوليا بصحن التقديم ومن الممكن تقديمه مع أصناف أخرى من الخضروات.

اقرأ المزيد

طريقة عمل شوربة الجمبرى

ملاحظات اخصائية التغذية:-

1. تُعد الفاصوليا الخضراء مصدرًا غنيًا بالفيتامينات مثل فيتامين (أ، ج، ك) وحمض الفوليك والألياف.
2. يُنصح بإستخدام الفاصوليا الطازجة أو المجمدة للحصول على الفائدة التغذوية، والابتعاد عن المعلبة وفي حالة استخدامها يجب غسلها جيدًا.
3. تساهم العناصرالغذائية ومضادات الأكسدة الموجودة في الفاصوليا الخضراء من تقليل خطر الإصابة بالمشكلات الصحية والأمراض.
4. يُنصح باستبدال السمنة والزبدة بزيت النباتي للحصول على أكبر فائدة وتجنب المشكلات الصحية.