ننشر لكم طريقة عمل الفشار بالكراميل، حيث تقديم الأمهات سناكس للاطفال في الإجازة نقدم لكم اليوم طريقة عمل فشار بالكراميل.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
المقادير:
- 1 1/2 كوب ذرة، حبوب
- 2 كوب سكر بني
- 1 كوب زبدة
- 1/2 كوب شراب ذرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 120
- يُحضر قالبين مقاس 9×13 بوصة ويُدهنا برشاش الزيت.
- يُحضر الذرة كالمعتاد ولكن بدون ملح ويوضع في وعاء كبير.
- في قدر على النار، يوضع السكر والزبدة وشراب الذرة والملح على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تغلي الصلصة.
- تطفي النار وتُضاف الفانيليا وبيكربونات الصودا (يُلاحظ فوران الصلصة).
- تُضاف الصلصة مباشرة إلى الذرة المحضرة سابقًا وتُقلب جيدًا حتى تتغلف كل حبات الفشار.
- يُخلط الفشار مع الكراميل جيدًا حتى تتغلف كل الحبات.
- يوزع الفشار على القالبين ويُخبزا لمدة ساعة واحدة.
- في هذه الأثناء، ينبغي رفع القالبين وخلط الفشار جيدًا كل 15 دقيقة، ثم يوضعا مرة أخرى في الفرن حتى تكتمل الساعة.
- يُقدم الفشار بالكراميل بعد أن يبرد.
طالع أيضاً المزيد
طريقة عمل السجق الشرقى في المنزل.. المقادير والخطوات