محتويات الموضوع
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة 2021.. الجلاش باللحمة المفرومة تعد واحدة من الأكلات التي لا تخلوا منها موائد الغذاء او الاحتفالات في بعض البيوت العربية خاصةً في مصر، لذا نقدم لكم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في السطور التالية.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
أولا: المقادير:-
نصف كيلو من عجينة الجلاش.
ربع كيلو من اللحم المفروم.
كوب من اللبن.
بيضتان.
2 بصلة مقطعة.
ملح وفلفل أسود.
سمنة.
ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات.
2 ملعقة من الجبن الرومي المبشور.
ثانياً: طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة 2021:-
1- وضع طاسة على النار، ونضيف إليها السمنة حتى تسيح.
2- أضاف البصل واللحم ومع التقليب الجيد حتى تمام نضج اللحم، ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
3- أضاف الفلفل الأخضر والجبن المبشور مع التقليب.
4- نحضر صينية وندهنها بالسمن، ويتم رص بها نصف الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن.
5- وضع خليط اللحم على طبقات الجلاش بالصينية.
6- نرص بقية الجلاش عليها حتى ننتهي من الكمية.
7- يتم دهن الوجه بالسمنة.
8- يتم خفق البيض مع اللبن ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويصب على الخليط.
9- نضع الصينية بالفرن حتى تمام النضج، وحتى يحمر لونها، وتقدم بالهناء والشفاء.
