ما هي طريقة عمل شوربة السى فود مقادير التحضير

طريقة عمل شوربة السى فود.. شوربة السي فود تتميز بمذاق شهي يحبه الكبار والصغار، بالإضافة إلى فوائدها الصحية العديدة نتيجة احتوائها على أنواع المأكولات البحرية المختلفة.

لذا يقدم « موقع تفسير »، خلال التقرير نستعرض لكم طرق عمل شوربة السي فود بالعديد من الطرق.

أولا: طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

المقادير:-

• 250 غرام جمبري صغير.
• 250 غرام كاليماري مقطع.
• 250 غرام بلح البحر.
• 250 غرام سمك فيليه مقطع.
• 4 كابوريا.
• كوب حليب.
• كريمة طهي.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• ملعقة كبيرة سمن.
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة:-

1- قومي بتنظيف المأكولات البحرية جيدًا.

2- قومي بسلق الجمبري مع القشر الخاص به.

3- قطعي الكابوريا إلى نصفين.

4- قومي بسلق سمك الفيليه في ماء، وأضيفي له الملح والفلفل.

5- أذيبي السمن في قدر على النار، وقومي بتحمير البصلة المفرومة وأضيفي السي فود بعد تصفيته جيدًا من الماء.

6- أضيفي ملعقة الدقيق إلى المكونات السابقة مع الإستمرار في التقليب، وذلك بعد قلي المأكولات البحرية مع البصل قليلًا.

7- أضيفي السمك الفيليه وماء السلق الخاصة به إلى المزيج السابق، وانتظري حتى يصبح القوام سميكًا.

8- أضيفي الحليب وكريمة الطهي مع الاستمرار في التقليب، وأضيفي الملح والفلفل.

9- إرفعي الشوربة من على النار قبل غليان الحليب، وقدميها ساخنة.

ثانياً: طريقة عمل شوربة السي فود بالمشروم

المقادير:-

• 250 غرام جمبري صغير.
• 250 غرام كاليماري مقطع.
• 4 كابوريا.
• 250 غرام بلح البحر.
• 250 غرام سمك فيليه مقطع.
• بصلة مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مفرومة.
• ربع كوب مشروم.
• كوب كريمة طهي.
• ملعقة دقيق كبيرة.
• 3 ملاعق زيت زيتون.
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير شوربة السي فود بالمشروم:-

1- قومي بغسل الجمبري جيدًا، ثم قشريه واسلقيه هو القشر سويًا.

2- ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم مع التقليب حتى يتغير لونهم في قدر على النار.

3- أضيفي المشروم وملعقة الدقيق مع الاستمرار في التقليب.

4- أضيفي ماء السلق الخاص بالجمبري ثم ضعي الكاليماري والمشروم أولًا، وبعد 10 دقائق أضيفي الجمبري والكابوريا وأتركي المزيج على النار.

5- أضيفي الملح والفلفل إلى المزيج السابق، ثم أضيفي كريمة الطهي وانتظري قليلًا قبل الغليان ثم ارفعي الشوربة من على النار.