محتويات الموضوع
طريقة تحضير السجق في المنزل.. يعد السجق أحد الأطعمة المفضلة لدى كثيرين نظرا لسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ، كما أنه من الأكلات الشهية التي تنال إعجاب معظم من يتذوقها، كما أنها أكلة سهلة وبسيطة، تفضلها ربة المنزل للذة طعمها دائما ما تفكر فى أن تقوم بعمل وصفات وطبخات على قد الإيد، دون وجود تكلفة كبيرة، ولكن نادرا ما تجد وصفة لذيذة وخفيفة، تكلفتها بسيطة أيضا، بالتأكيد ستجدين ذلك فى طريقة عمل السجق.
يقدم لكم موقع تفسير، في التقرير التالي طرق تحضير السجق.
طريقة تحضير السجق في المنزل
1- طريقة عمل السجق البلدى
المقادير:-
- نصف كيلو سجق بلدى.
- بصلة.
- ثوم مفروم.
- ملعقة زيت.
- فلفل أخضر وأحمر.
- فلفل أسود مطحون.
- رشة ملح.
- ربع كيلو طماطم.
طريقة تحضير السجق البلدى في المنزل:-
تأتي بمقلاة وتسخين الزيت بها ثم نضع الثوم المفروم إلى أن يتحول إلى اللون الذهبي، ونسكب عليه السجق مع التقليب ببطء حتى لا يتفتت، ثم نضع عليه البصل والطماطم والفلفل، ونقوم بالتقليب جيدا، ثم نتركها على النار لمدة ثلث ساعة، حتى يستوى.
2- طريقة عمل السجق مع الأرز
المقادير:-
- كوبين من الأرز.
- ملعقة زيت.
- رشة ملح وفلفل.
الطريقة:-
طريقة الأرز قد يريد البعض ربط أكلة السجق، مع المكرونة لذلك نوضح لكى طريقة عمل المكرونة مع السجق البلدى، سيتم الاستعانة بنفس الخضروات التى تم توضيحها سابقاً بالاضافة إلى تقطيع السجق إلى دوائر، وجبنة الكريمة، و الموزاريلا المبشورة.
3- طريقة تحضير السجق مع المكرونة
ولكن بعد توضيح طريقة الأرز قد يريد البعض ربط أكلة السجق، مع المكرونة لذلك نوضح لكى طريقة عمل المكرونة مع السجق البلدى، سيتم الاستعانة بنفس الخضروات التى تم توضيحها سابقا بالاضافة إلى تقطيع السجق إلى دوائر، وجبنة الكريمة، و الموزاريلا المبشورة.
طريقة التحضير:-
تتمثل فى سلق المكرونة، ووضع السجق فى صينية مدهونة بالزيت، وتشويحه ثم نسكب عليه الفلفل والبصل والجبنة الكريمة والموزاريلا، وتقليب المكونات مع بعضها البعض ثم نسكب المكرونة ونقوم برش جبنة على الوجه، ثم نتركها حتى تذوب الجبنة، وتكون بعد ذلك جاهزة للتقديم.
